Hamburger Start Up Tastillery: besser trinken

Gin, Wodka, Tequila, Whiskey - Die Auswahl an Spirituosen im Supermarkt scheint unendlich zu sein. Jedes Jahr kommen neue Sorten auf den Markt. Überblick behalten? Fehlanzeige.

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Cover: "Hans Fallada, 'Der Trinker'"

Hans Fallada liest doch keiner mehr. Dabei hat der in den 1930er Jahren so erfolgreiche Autor durchaus etwas zu erzählen. Meint auch der Illustrator und Comiczeichner Jakob Hinrichs und hat daraus eine Graphic Novel gemacht: "Hans Fallada, 'Der Trinker'".

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Auf ein Glas 2015er „Rosé des Safres"

Wenn einer eine Reise tut, bekommt er was zu trinken. Mon Dieu sei Dank. Eine weinselige Begegnung mit einem, der ins Luberon auszog, um doch noch Winzer zu werden. Zu Besuch bei Jérôme Barancourt vom Château Perreal.

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Das Glas des Anstoßes: Die Infografik des Aktionsforums Glasverpackung.

Kennen Sie das? Auf einer großen Party sind Sie geselliger Teil eines regen Gesprächs in kleiner Runde. Um Sie herum ist Musik und raunendes Geplapper und doch hören Sie auf, als in der entgegengesetzten Ecke des Raumes jemand ihren Namen halblaut ausspricht. Sie haben sonst kein einziges Wort verstanden, aber der Ruf des Namens ereilt Sie sicher.

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Mixologe Sebastien Rouviere im Muscat Workshop der Domaine Beaumalric.

Die Appellation Muscat de Beaumes-de-Venise an der südlichen Rhône hat ein Problem: Noch Mitte der 1990er waren die weißen und roséfarbenen Süßweine aus den Rebsorten Muscat Blanc und Muscat Rouge populär und machten eine treue Gefolgschaft glücklich. In den vergangenen 25 Jahren änderte sich aber die Geschmackslaune der Weintrinker und der Muscat der Region bekam den Stempel „zu süß“ und „zu alkoholisch“ aufgedrückt. Nun machen ein Winzer und ein Barkeeper aus dieser Schwäche eine Stärke.

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"Auf ein Glas" ... mit der Redaktion

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